Blog | casamagazin.ro

Un pahar cu flori

Food & Wine

-

5 octombrie 2023

Socata este, pentru mulți dintre noi, băutura răcoritoare a copilăriei. În doar câteva zile, un buchet generos de flori, câteva linguri de zahăr și o lămâie, devin sub razele soarelui o băutură aromată și acidulată.

Dar florile socului nu sunt singurele care pot să nă bucure papilele în zilele călduroase de vară. Trandafirii, violetele, liliacul, lavanda, wisteria, salcâmul, garoafele, lalele și bujorii, sunt doar câteva dintre florile care pot sta la baza unor băuturi răcoritoare excepționale.

Avem la dispoziție două metode de a le utiliza. Prin fermentare sau făcându-le sirop, ceea ce ne permite să avem și iarna la dispoziție aroma lor.

Rețeta de bază a siropurilor este una la îndemâna tuturor. Cantități egale de apă și zahăr se amestecă într-un vas, la foc mediu, până când se topește zahărul și lichidul capătă consistența dorită. Reducem la minim focul (sau chiar îndepărtăm de pe aragaz vasul) și adăugăm florile.

Cantitatea este intuitivă în funcție de intensitatea aromei pe care dorim să o obținem și de puterea florală. Lavanda și liliacul sunt mult mai aromate decât violetele de exemplu. Dar în general sunt necesare două căni de flori de liliac, iasiomie sau trandafiri, la o cană de apă, 1o flori de șoc la o cană de apă, 3 linguri de flori de lavandă la o cană de apă, sau 3-4 căni de flori de violete la o cană de apă.

Lăsăm florile să-și transfere aroma în sirop. Cel mai simplu este să lăsăm până a doua zi vasul la temepratura camerei și acoperit cu un prosop umed. Dar există și varianta de a fierbe siropul la foc minim cam o oră, având grijă să nu dea în clocot.

Indiferent cum îl facem, la final strecurăm și punem siropul în sticle. Acestea sunt păstrate la loc răcoros până la utilizare.

Siropul poate fi folosit în băuturi răcoritoare, cocktailuri alcoolice sau non-alcoolice, creme pentru prăjituri sau înghețate.

O altă variantă de a utiliza florile sunt „cordialurile”. Nu avem un echivalent în limba română, cel puțin eu n-am găsit.

Să luăm ca termen de comparație rețeta clasică pentru socată. Avem nevoie de 12 flori de șoc, 4 lămâi, 8 litri de apă și jumătate de kilogram de zahăr. Într-un borcan pe măsura cantităților folosite, se dizolvă zahărul în apă, se adaugă florile și lămâile tăiate felii, și se acoperă cu o farfurioară sau cu tifon. Se lasă borcanul la lumina soarelui și amestecă zilnic, iar după câteva zile (perioadă influențată de climă) observăm că apar bule, semn că a început procesul de fermentare. În funcție de aciditatea dorită, strecurăm lichidul în sticle și îl păstrăm în frigider. Trebuie însă să fim atenți pentru că procesul de fermentare continuă, și la un moment dat nu mai avem socată ci vin de șoc.

Revenind la cordialuri, procesul este parțial similar, însă raportul de zahăr și apă este de 1 la 2. Întâi se topește zahărul în apă, într-un vas pe aragaz. Când dă primul clocot, se adaugă într-un borcan peste florile și lămâile tăiate felii. Se poate adauga și un pliculeț de sare de lămâie, aceasta ajutând la prezervarea cordialului. Se lasă până a două zi, când se strecoară și se îmbuteliază. Fiind mai concentrat, lichidul obținut este diluat cu apă sau alcool când este băut.

Foto: pexels.com și unsplas.com

TreeHotel, un complex hotelier unic

Travel

Adriana Chiru

-

5 octombrie 2023

0

Oriunde pășești prin majestoasele păduri ale acestei țări nordice, întâlnești căsuțe în copac. Multe dintre acestea sunt de fapt hoteluri de cinci stele, cu design futurist dar perfect integrate în natură.

Pentru turiști, experiența unei nopți petrecute la înălțime și înconjurați de copaci, este mai atractivă decât cazarea într-un hotel clasic. Probabil este vorba de bucuria și satisfacția unui vis împlinit, din moment ce mai toți visăm în copilărie să avem o căsuță în copac.

Arhitecții nordici au deja zeci de ani de experiență în proiecte de acest gen iar paleta de construcții este vastă, existând de la căsuțe clasice de lemn, la structuri de aluminiu și sticlă, de la construcții cu o singură cameră, la complexe de 7 camere. Iată câteva exemple edificatorii, toate făcând parte din complexul hotelier TreeHotel, care este situat în nordul Suediei, în Harads.

The Mirrorcube este printre primele cabane hoteliere în copac din Suedia, fiind deschisă turiștilor încă din 2010. Căsuța, cu o dimensiune de 4x4m, este realizată pe structură de aluminiu și cu pereții acoperiți cu o sticlă specială cu efect de oglindă, în care se reflectă copacii din jur, de unde și numele său. Interesant este faptul că acest tip de sticlă este vizibil pentru păsări și că nu există riscul accidentelor. Proiectul a fost realizat de echipa Martin Videgård și Bolle Tham, doi arhitecți din Stockholm care au la activ inclusiv opera din oraș. Căsuța a fost prima din complexul hotelier din Harads, iar succesul său a dus la punerea în vânzare a unui kit care permite montarea în regim propriu a unei case similare, având nevoie de un singur copac de care se prinde.

Un alt proiect celebru este TheCabin, iar de data asta vorbim de o cabană susținută de 4 copaci și cu o suprafață de 24 de mp. Accesul se face pe o pasarelă care ajunge pe acoperișul cabanei, unde este amenajată o terasă care de-a lungul anilor a devenit un „loc de vis” pentru cereri în căsătorie. Fiecare dintre cele 9 cabane deja construite în complexul de la Harads (din cele 27 planificate) este unică și poartă semnătura unor arhitecți de renume. Aceasta este proiectată de către Mårten și Gustav Cyrén, cunoscuți în țara lor mai mult pentru designul de produs (au inclusiv un set de cuțite realizat pentru ikea).

Cea de a treia cabană deschisă și ea încă din 2010 este The Bird’s Nest. Aceasta are aspectul unui cuib uriaș, având exteriorul îmbrăcat în crengi și imită construcțiile făcute de păsări. Aspectul exterior îi permite să rămână ascunsă ochiului până în ultimul moment și, așa cum subliniază gazdele în prezentarea ei, este preferata celor care vin la Harads pentru a se conecta cu natura și pentru a medita. Cabana are 17mp iar accesul se face pe o scară aproape verticală, exact cum ai urca în podul unei case. Proiectul poartă semnătura lui Bertil Harström, cel care a realizat și următoare căsuță ce o prezentăm.

The UFO are, v-ați prins, aspectul unei nave extraterestre ce tocmai aterizează. Sau decolează, după imaginația fiecăruia. De data asta, arhitectul a preferat să facă o construcție vizibilă, care atrage prin formă și materialele folosite. Aduce aminte de un OZN din desenele animate, cu al său exterior metalic, stilizat și cu un interior vesel și colorat, fiind cabana preferată a celor cu copii.

Pe lângă cabanele prezentate mai sus, în iunie 2022 în complex se va inaugura cabana Biosfere (care are prinse în exterior 340 de căsuțe pentru păsări). De asemenea, turiștii mai au la dispoziție cabanele 7rooms (pentru grupuri mai mari), Cuibul Dragonului și The Blue Cone (cu acces pentru persoanele cu dizabilități).

Foto: treehotel.se

Peșterile din Grecia, ca spații de cazare

Design Interior

Adriana Chiru

-

5 octombrie 2023

0

Peșterile din Grecia, ca spații de cazare

Grecia se află în inimile multor români ca fiind destinația ideală a vacanțelor de vară. Aflată la câteva ore bune de mers cu mașina, această țară se află în top 3 preferințe turistice. Cu o ofertă incredibilă de obiective naturale de vizitat, la care se adaugă și cele istorice, beneficiind și de o climă mediteraneană extrem de plăcută, Grecia este cu siguranță o țară care trebuie vizitată cel puțin o dată în viață.

Printre multele atuuri ale Greciei se numără și peșterile. Ea deține cele mai multe peșteri din lume (raportat la suprafață). Conform Societății Elene de Speologie sunt peste 7500 de peșteri pe teritoriul Greciei. Câteva mii din ele au fost explorate de speologi, fiind mai apoi dezvoltate atât în scop turistic cât și stiintific, iar 100 dintre ele sunt declarate atracții turistice internaționale.

Pentru omenire, peșterile au însemnat primele adăposturi. Cele grecești nu fac excepție, multe dintre ele adîpostind vestigii arhelogice importante, începând cu Paleoliticul. Nu-i de mirare că se regăsesc menționate până și în legendele grecești.

Vreu însă să vă povestesc despre două peșteri moderne. În sensul că au fost amenajate pentru a deveni casă de vacanță, respectiv cameră de hotel.

Prima este situată pe insula Santorini, în orașul Fira. Acesta este un loc tipic insulelor grecești, care s-a dezvoltat pe nivele, fiind terasat. Amenajarea a avut ca punct de start o mică curte separată de stradă cu ziduri înalte care ascundeau privirii o căsuță și un grajd pentru măgari, dar și trei mici peșteri care aveau rolul de spații de depozitare.

Prin reamenajare, s-a construit o casă de vacanță care poate găzdui două familii concomitent, fiecare având curte și acces separat la stradă. Vechea casă a devenit parterul, iar etajul unu integrează cele trei peșteri.

S-a respectat arhitectura tradițională orașului, cu case cubiste văruite în alb. Fiecare casă are în curte minipiscine săpate în stâncă. Punem accent pe cum s-au amenajat cele trei peșteri, care au devenit cameră de zi, dormitor și bucătărie. Pereți au fost finisați cu lut fin și apă, până au căpătat o textură lucioasă ca de faianță. Tot mobilierul este făcut de un tâmplar din zonă, și are culoarea naturală a pământului.

Cea de a doua peșteră amenajată specaculos, se află în sudul Greciei în orașul Trikala Korinthias, și face parte din complexul hotelier Hyades Mountain.

Ineditul vine din placarea cu lemn a pereților peșterii. Dar nu oricum ci în forme fluide, curbate. De fapt nu putem vorbi de pereți, pentru că tot mobilierul este integrat în tâmplărie. Pentru crearea acestui interior sinusoidal care dă impresia unui perete de calcar săpat de vânt și ape, s-au folosit 1112 piese de lemn de molid ansamblate în 55 de module unuice a căror formă a fost generată de un program de arhitectură, și finisate manual în momentul montări.

Peretele de lemn ascunde însă și un sistem de aerisire pasivă, care permite circulația aerului și asigură reglarea termică și păstrarea constantă a umidității. Cum spuneam, obiectele de mobilier sunt integrate în structura de lemn care acoperă pereții, dar în acelasși timp sunt extensibile, ajustându-se în funcție de nevoile vizitatorilor.

Foto: pexels.com, Spyros Hound și Yiorgos Kordakis

Case și copaci

Arhitectura interioara

Adriana Chiru

-

5 octombrie 2023

0

Cordoba, ca orice oraș de pe planetă, se confruntă cu supra aglomerare și extindere pe orizontală, acaparând treptat zonele verzi din jurul orașului. Din fericire arhitecții argentinieni caută soluții sustenabile prin care să invadeze cât mai puțin natura, chiar să o integreze în proiectele lor. Un exemplu este un complex rezidențial, construit în 2021, care are ca protagonist central pe primul rezident al acelui spațiu, un copac de roșcov acum în vârstă de 16 ani.

Solicitarea inițială a beneficiarului a fost de a construi două locuințe duplex pe un teren de 400mp situat în suburbiile Cordobei. Studioul de arhitectură BALDIO, a venit însă cu un proiect prin care să fie construite trei locuințe, dezbvoltate pe verticală. Astfel proprietarii au acum la dispoziție trei spații pe care le pot închiria sau vinde.

Sustenabilitatea acestui proiect nu se limitează la a integra câțiva copaci. Complexul pare privit din afară o singură locuință, însă, cum spuneam, vorbim de trei locuințe fiecare amenajată în jurul unei curții interioare care are un copac ca element central. Avem deci două dintre case construite pe trei nivele. Acestea au la parter o cameră generoasă cu destinație hibridă în funcție de nevoi (birou, zonă de relaxare sau de studiu pentru copii), curte interioară – cu o zonă de barbeque, baie și spălătorie. La primul nivel sunt amenajate spațiile comune (bucătăria, zona de luat masa și sufrageria), acesta fiind legat prin balcoane mari și înalte, scări și pasarele de zonele private de la etajul doi (dormitoarele și băile).

Cea de a treia casă fiind dezvoltată pe doar două nivele, concentrează la parter facilități similare cu cele desfășurate pe două nivele la primele case, iar la primul etaj dormitoare cu băi. În curtea interioară a acestei case se află și roșcovul vedetă a proiectului.

Casele au fost construite modular pe structură de grinzi și stâlpi de beton, având pereți exteriori dublii, în sensul că primul perete este format din framuri de plasă care oferă o trecere graduală de la exterior la interior. Privit din stradă, complexul are un aspect brut semiindustrial – ușor de întreținut, în timp ce la interior finisajele sunt realizate în culori neutre (alb, gri), cu bârne de lemn ce dau căldură și intimitate.

Pentru a asigura confort într-o climă ecuatorială, s-au creat sisteme de aerisire pasive, evitându-se astfel tehnologii scumpe și complexe. S-a ținut cont de orientarea casei, așezându-se la Nord spațiile ce se doresc mai răcoroase și la Sud cele care au nevoie de lumină și căldură. Curțiile înterioare joacă și un rol termic, împreună cu balcoanele care asigură o trecere blândă de la exterior la interior.

Foto: Gonzalo Viramonte

Vopseaua ca unealtă

Decoratiuni

Adriana Chiru

-

5 octombrie 2023

0

Când eram copil, mai toate apartamentele prietenilor de familie, și al nostru inclusiv, erau vopsite alb pentru a da impresia unui spațiu mai mare. Pe urmă a venit moda cu pereții în nuanțe pal și tavane albe, cu o dungă mai închisă în ton cu pereții sau cu o șipcă de lemn neagră, pentru a crea senzația unei încăperi mai înalte. Dincolo de modă și buget, a te juca cu culorile atunci când amenajezi o locuință, dă posibilitatea de a crea iluzii optice ce dau spațiului dimensiune și spațialitate, chiar și textură.

Dacă privim în urmă în istoria arhitecturii, vom vedea că încă din antichitate s-a apelat la culoare ca la o unealtă prin care se crează elemente arhitecturale care transformă o încăpere. Putem cu ajutorul vopselurilor să punem în valoare un obiect sau să creăm detalii care în realitate nu există.

Tavane ca cerul înstelat
Pentru a da senzația unei camere mai înalte decât în realitate, specialiștii recomandă să apelăm la culori metalice sau lucioase, care vor da instant senzația de spațiu aerisit. Putem folosi acest trick indiferent de destinația camerei, fie că vorbim de cea de zi sau de dormitor.

Umbre
Pentru a da căldură și senzația de spațiu, este suficient să vopsim nuanțe mai închise în jurul unor nișe sau dulapuri încastrate. Astfel creăm volume 3D, ce dau ochiului senzația unei adâncimi, care în realitate nu există.

Detalii arhitecturale
În cazul unor locuințe care beneficiează deja de elemente arhitectonice (arcade, coloane sau bazorieliefuri), cu ajutorul vopselurilor se pot adăuga elemente artistice care vor transforma respectivul element punctul forte al încăperii. Folosind vopseluri de diferite texturi, mat – lucios/opac – transparent, punem accentul, îi dăm valoare și unicitate.

Nu vă fie frică de culori
Și mai ales îndrăzniți să vopsiți o cameră în mai multe culori, creând paternuri care crează prin repetare senzația de spațiu mult mai mare sau mai înalt.

Contraste
Pentru a pune accent pe un element de construcție, folosiți o culoare puternică. Avem de exemplu un stâlp, o grindă sau, în cazul fericit, cadrul unui șemineu. Dacă vopsim pereții alb sau într-o culoare deschisă, iar cadrul șemineului în albastru marin, ochiul va lua ca punct de reper culoarea puternică și vom avea astfel, din nou, iluzia optică a unui spațiu mult mai mare.

Ton pe ton
Cea mai la îndemână soluție de a crea efecte tridimensionale unei camare, este aceea de a folosi nuanțe diferite a aceleiași culori. Putem opta de la a picta 3 pereți într-o nunanță deschisă și celălalt perete și tavanul într-una mai închisă, sau de a picta în dungi de diferite lățimi, Evident alegerea depinde și de mobilierul din încăpere și destinația ei, însă ideea este că jucându-ne cu nuanțe diferite creâm iluzii optice speciale.

Tehnici speciale de vopsit
Tot menționam la începutul articolului diferitele curente în amenajarea apartamentelor. A mai existat moda pereților pe care se făceau cu rola, cu argintiu sau auriu, paternuri geometrice sau florale. Acum este la modă să recreezi imaginea lemnului tăiat în secțiune. Dacă sunteți cât de cât îndemânatic, găsiți pe youtub zeci de tutoriale despre cum aproape cu orice unealtă și câteva vopseluri, poți crea această iluzie optică. Există însă și role din silicon, care au diverse modele în relief, și prin care se recrează diverse texturi. Astfel, putem picta o usă, un perete, un obiect de mobilș, pardoseala sau chiar tavanul, ca și cum ar fi din mesteacăn, mahon sau ce alt copac dorim.

Pentru a vă demonstra cât de interesantă este această tehnică, am ales un clip de inspirație.

Iată cum, apelând la unul din sfaturile de mai sus, doar cu ajutorul tehnicilor și vopselurilor de diverse texturi și culori, putem cu un buget minim să ne amenajăm locuința, depășind limitele spațiului.

Foto: pexels.com