Hota de bucătărie cu evacuare sau cu recirculare trebuie aleasă încă din etapa de proiectare a locuinței ori de amenajare a bucătăriei. Tipul de funcționare influențează poziția aparatului, traseele instalațiilor, mobilierul și modul în care este ventilată încăperea. O hotă cu evacuare transportă aerul captat în exterior printr-un tub, în timp ce una cu recirculare îl trece prin filtre și îl eliberează înapoi în bucătărie. Ambele pot reține particule de grăsime, însă nu au aceeași capacitate de eliminare a aburului și a umidității.
Hota cu evacuare elimină aerul din bucătărie
În sistemul cu evacuare, ventilatorul aspiră aerul din zona de gătit, în timp ce filtrul metalic reține particulele de grăsime. Tubulatura conduce aerul spre exterior, printr-un perete sau printr-o ieșire proiectată corespunzător. Această soluție ajută la îndepărtarea mirosurilor, a aburului și a unei părți din căldura acumulată în timpul preparării alimentelor. Pentru rezultate bune, traseul trebuie să fie cât mai scurt și mai drept, cu puține coturi și fără reduceri nejustificate ale diametrului. O conductă prea îngustă sau un traseu complicat poate diminua debitul și poate crește zgomotul.
Evacuarea, prevăzută înainte de montaj
Poziția plitei și a hotei trebuie corelată cu locul în care poate fi realizată evacuarea. Într-o bucătărie amenajată lângă un perete exterior, traseul poate fi relativ simplu. Dacă plita este amplasată pe o insulă sau departe de fațadă, tubulatura poate necesita un traseu prin plafon ori printr-o mască tehnică, ceea ce trebuie anticipat în proiect. Evacuarea nu trebuie descărcată în pod, în tavanul fals sau într-un alt spațiu închis. Acest lucru se întâmplă pentru că umezeala și depunerile de grăsime pot produce deteriorări și riscuri de incendiu. Într-un apartament, orice intervenție asupra fațadei sau a canalelor comune trebuie verificată din perspectiva regulilor aplicabile clădirii.
Hota cu recirculare nu are nevoie de tubulatură
La modelul cu recirculare, aerul trece printr-un filtru pentru grăsime și printr-un filtru cu carbon activ, care ajută la reducerea mirosurilor. După filtrare, aerul este eliberat în aceeași încăpere. Principalul avantaj la proiectare este că nu trebuie prevăzut un traseu de evacuare spre exterior. Acest aspect oferă mai multă libertate în poziționarea mobilierului și a plitei. Soluția poate fi utilă în apartamente în care evacuarea nu este posibilă sau în bucătării deja amenajate. Totuși, filtrul cu carbon are o capacitate limitată și trebuie înlocuit ori regenerat conform instrucțiunilor modelului. Filtrul metalic pentru grăsime necesită, la rândul său, curățare periodică.
Cum influențează alegerea tipului de hotă ventilarea locuinței
Diferența importantă între cele două tipuri de hotă constă în faptul că recircularea nu scoate din bucătărie umezeala rezultată din fierbere, prăjire sau prepararea alimentelor. Aburul rămâne în încăpere, iar condensul poate apărea pe suprafețe reci dacă umiditatea este ridicată și ventilarea este insuficientă. De aceea, o hotă cu recirculare nu trebuie considerată un sistem complet de ventilare. Bucătăria are nevoie de o soluție adecvată pentru schimbul de aer, stabilită în funcție de locuință și de instalațiile existente. Nici evacuarea hotei nu rezolvă automat toate problemele de ventilație: debitul, aportul de aer proaspăt și compatibilitatea cu celelalte echipamente trebuie analizate împreună.
Debitul, zgomotul și poziția hotei contează
Capacitatea hotei trebuie raportată la volumul bucătăriei, tipul de gătit și condițiile reale de montaj. O valoare mare a debitului înscrisă în specificații nu garantează performanța dacă tubulatura este prea lungă, are multe coturi sau aerul nu poate fi evacuat corespunzător. Trebuie verificate și nivelul de zgomot, dimensiunea suprafeței de captare și distanța față de plită, respectând instrucțiunile de instalare. O hotă prea îngustă sau montată la o înălțime nepotrivită poate capta mai puțin eficient vaporii. Dacă aparatul este integrat în mobilier, spațiul necesar tubulaturii, accesul la filtre și posibilitatea demontării pentru întreținere trebuie prevăzute de la început.
Ce variantă de hotă merită aleasă la proiectare
Dacă există o cale legală și tehnic potrivită spre exterior, hota cu evacuare este, în general, alegerea mai eficientă pentru îndepărtarea aburului și a mirosurilor. Recircularea este o alternativă practică atunci când realizarea tubulaturii nu este posibilă sau ar necesita intervenții disproporționate. Înainte de decizie, verifică dacă modelul ales permite ambele moduri de funcționare, ce filtre necesită și cât de ușor pot fi înlocuite. Calculează și costurile de montaj și întreținere, nu doar prețul aparatului. O alegere corectă presupune ca hota, mobilierul, traseul de evacuare și ventilarea încăperii să fie proiectate ca un ansamblu, nu ca elemente independente.